Murătură naturală din pitoance (Boletus reticulatus), fără aditivi.

Pitoancele sunt ciuperci robuste, cu aromă adâncă și un miez dens care își păstrează bine forma. Le-am lăsat să-și păstreze fibra și gustul lor de nucă, rotunjit doar cu puțin oțet de mere și miere, cât să le pună în valoare, nu să le schimbe firea. Murătura rezultată e serioasă, cu caracter cald de pădure, potrivită lângă fripturi, mâncăruri gătite domol sau orice fel de mâncare care cere un contrapunct plin, nu doar un accent acrișor.