Pesto de pizda țigăncii – floare sălbatică, gust obraznic.

O plantă cu nume greu de uitat și gust ușor de iubit. Lamium purpureum, sau urzica moartă, crește liberă, sfidează frigul de primăvară și adună în frunzele ei verdeață, fier, antioxidanți și o doză sănătoasă de nesupunere. Noi am luat-o așa cum e: directă, neîmblânzită și i-am dat loc într-un pesto cremos, proaspăt și plin de personalitate. E pentru cei care nu se tem nici de nume, nici de gusturi care nu se încadrează în tipare. Delicioasă împreună cu paste, orez, dar și pe o felie de pâine, eventual cu o picătură dulce deasupra (de exemplu DULCIMEL de afine de pădure).