Pesto de urzici cu alune de pădure – verde viu, curat și hrănitor.

Nu te lăsa păcălit de reputația ei năbădăioasă! Bogată în fier, clorofilă și vitalitate, urzica adună în frunza ei toată forța primăverii. Am domolit-o frumos, i-am dat un rost cremos și-am scos din ea un pesto verde, vioi și surprinzător de prietenos. Merge uns pe pâine, se înțelege bine cu pastele sau cu legumele și dă un aer de munte oricărei mese. Și nu, nu pișcă – doar surprinde.